ハマコの見習い日記

こんばんは。
今日ステキなものが届きました



　　　　　　　　　　　　　　ほおずきです


こんなにキレイなほおずきはなかなかないですよ～。
と、いうくらいキレイです！
大事に作られているんですねぇ～


私にとって、もう一つ夏の風物詩といえば・・・・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　とうがんで～す


夏のものなのに、冬瓜って書くんですよね。
このお料理は、冬瓜を炊いて、冷ましてから、片栗粉をつけて焼いたものに
おしょうゆで味付けした鶏のササミをのせて、甘酢あんをかけ、
針しょうがをのせたものです。

甘酸っぱくてさっぱりいただけます
濱では、日々旬の食材をいかしたお料理をお客様に提供すべく、
研究しております。

でも、『和』　が、基本ですから、あまり創作したものは・・・・・・・避けていますが

見習いながら、作るって楽しいです